|
19.02.2008
Sund café
Center Caféen i Hornsyld Idrætscenter bliver den 19. februar 2008 til "Sund Café" med nyt madkoncept. Fra den dato er det slut med pommes frites, friturestegte kyllinger, fransk hot dogs og lignende.
Disse ting erstatttes af varme og kolde sandwich, frugt og grønt, suppe, "rigtige" retter og gode pizzaer. Og sukkersøde sodavand udskiftes amed saft af god kvalitet.Hornsyld Idrætscenter og Center Caféen holdt den 30. januar møde for byens foreninger, klubber, virksomheder samt repræsentanter fra kommunen for at præsentere det nye initiativ. Omkring 30 mennesker var mødt op, og de hørte om planerne og den nye profil og blev budt på et sundt og lækkert traktement.
Beslutningen om det nye madkoncept er truffet af forpagterparret i CenterCaféen Henriette og Peter Skov, bestyrelsen for Hornsyld Idrætscenter og halinspektør Lars Gyberg. De tror alle på, at tiden er moden og at mange ønsker den sunde mad.
|
|
Caféen forventer, at omlægningen nok vil koste omsætning i starten, men tror på, at det vil komme igen. Der forventes nye kundegrupper. Der er allerede opstillet en salatbar, og interesse er pæn. Der vil også blive satset på Take-Away.
Bestyrelsen har besøgt Vejen-Idrætscenter, som er på samme spor. I Danmark er der, så vidt vides kun Vejen og Glostrup, der gør noget lignende, og i Hornsyld har man valgt at tage skridtet fuldt ud. Der samarbejdes med Hedensted Kommune, ligesom der er hentet inspiration hos Kræftens Bekæmpelse, Fødevarestyrelsen samt DGI om projektet.
Hedensted Kommune er interesseret i et samarbejde, da idrætscenterets omlægning til den sunde kost passer godt til den sundhedspolitik, der er vedtaget og som der arbjdes på at udbrede. Fra kommunen deltog Lene Tingleff, Margit Sørensen og Erik Vinther. De 2 førstnævnte sidder i sundheds- og forebyggelsesudvalget. Karin Iversen fra forvaltningen deltog ligeledes. De gav alle udtryk for deres opbakning til det nye madkoncept. |
